布丁和雙皮奶都有哪些區別?
經常去奶茶店的時候都會點上一杯雙皮奶,非常的好吃,有的時候覺得布丁和雙皮奶還挺像的,今天小編就來說說布丁和雙皮奶有哪些區別。
操作方法
(01)首先它們的做法就不一樣,雙皮奶的做法相較於布丁來說會稍微的複雜一些,它需要先將奶燒熱之後形成一層奶皮,然後將奶皮弄一個小孔將奶倒出來再倒進去,這樣就能形成兩層奶皮了。而布丁只需要直接將奶蒸一下然後再冷藏凝固之後就可以了。
(02)雙皮奶和布丁的口感也不一樣,我比較喜歡吃雙皮奶,它的奶香味非常的濃,再搭配上一些堅果,綠豆紅豆等,非常的好吃,而布丁的口感會比較的嫩滑,彈性比較好一些,沒有雙皮奶那種濃濃的奶香味。
(03)布丁和雙皮奶的發源地也不同,布丁產於英國,隨後流傳到了中國。雙皮奶也產於中國廣東,是地道的一種國產小吃。
(04)布丁和雙皮奶的營養價值也不一樣,布丁屬於凝固成型的奶製品,它的營養物質會流失的比較多,而雙皮奶可以把營養物質鎖在裏面,營養成分更高。
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