區分手工剝蓮子和機器磨蓮子的方法
蓮子又稱爲水靈,營養價值很高。蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。但是市場上蓮子很多,有的是手工剝的,有的是機器磨的,機器磨蓮子有的會往裏加入藥水,以及硫磺薰處理,所以區分手工剝蓮子和機器磨蓮子很重要,區分的方法可以看外觀、看顏色、聞氣味。
操作方法
(01)一、看外觀手工剝的蓮子表面會有自然的褶皺;機器磨的蓮子表面光滑、平整。
(02)二、看顏色手工剝的蓮子自然烘乾白中帶有淡淡的黃色,顏色有深有淺;機器磨的蓮子很白,顏色比較一致。
(03)三、聞氣味手工剝的蓮子聞着有一種淡淡的清香;機器磨的蓮子聞着無味或帶有刺鼻的味道。
特別提示
蓮子銷售環節很多,從蓮農直接購買是最原生態的。
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