比肯德基更好吃的老北京雞肉卷的做法

很喜歡肯德基裏的老北京雞肉卷，偶爾聽說自己在家也可以做，今天特地來試了試。

操作方法

（01）先取適量的麪粉加入適量水和酵母攪拌均勻

（02）用手揉搓成一個光滑的麪糰，放在容器中醒發片刻

（03）把醒發好的麪糰取出一小塊放在砧板上用擀麪杖擀成一個餅狀的麪皮

（04）然後再，電餅檔上放入少許油把麪餅放在上面加熱，待麪餅做好後取出，這就是老北京雞肉卷的外皮

（05）黃瓜，胡蘿蔔去皮洗淨後切成條狀備用

（06）生菜去除根部洗淨備用

（07）把新鮮雞胸肉洗淨切成塊狀，加入適量料酒，鹽，胡椒粉，放入少許澱粉攪拌均勻

（08）鍋中放油燒熱後，吧雞塊沾上一點麪包糠放入鍋中炸制

（09）炸至呈金黃色撈出瀝油備用

（10）然後在餅皮上刷上番茄醬，黃豆醬，把生菜，黃瓜條，胡蘿蔔條和雞肉塊依次放入，上面撒上一些奶酪

（11）最後把它包好裝盤，老北京雞肉卷就完成了