教大家怎樣做莜麪

莜麪是營養價值高又美容減肥的食物，常吃莜麪有益於身體健康。那麼怎麼做莜麪呢。下面小編就將這道炒莜麪分享給大家。

工具/材料

莜麪、白菜、胡蘿蔔、蟹味菇、鹽、油

操作方法

莜麪粉加開水揉成光面麪糰，蓋保鮮膜醒發。

將莜麪麪糰揪小，搓成長條後，取小段揉捏成莜麪魚。

莜麪魚入沸水中煮熟後，下冷水過涼。

白菜、胡蘿蔔分別洗淨切絲，蟹味菇清水洗淨後，下油鍋與莜麪魚同炒。

炒熟後加適量鹽起鍋裝盤。