各種糖水的做法大全

糖水是兩廣人的一大飲食特色，據說是因爲那裏的氣候比較炎熱乾燥，所以會一直有煲煮糖水的習慣，而糖水的主要作用是爲了滋陰潤燥、清熱去煩，不同的糖水也有不同的功效。那麼糖水又是怎麼做的呢？下面不妨就跟着小編一起來了解下各種糖水的做法，體驗一下兩廣人的飲食生活吧。

操作方法

銀耳雪梨糖水
將銀耳事先泡發，務必剪去黃色硬蒂。銀耳、雪梨、紅棗分別切小塊，隨冰糖一起放入鍋內，高火煮開，煮至冰糖徹底融化，盛入碗內冷卻之後即可食用。這道銀耳雪梨糖水可謂十分滋潤，對長期咽炎、喉嚨幹痛或是長期使用嗓子的人很有好處。

蘋果雪梨糖水
將銀耳泡發，除去黃色硬蒂，剪成小朵。蘋果、雪梨去皮，切成小塊。將這幾味食材一起放入鍋內，大火煮開，最後將枸杞放入，用蓋子燜約幾分鐘，一道蘋果雪梨糖水就做好了。這道糖水非常適合秋冬季節乾燥的天氣，常喝對面板也極有好處。

西瓜牛奶西米糖水
將西米洗淨放入鍋內煮至透明關火，燜上幾分鐘，待西米中間的小白點消失，撈起過冷水幾遍，放入乾淨容器備用。然後把半個西瓜肉挖出、放入蜂蜜和牛奶攪拌成汁，倒出裝入碗內。將西瓜汁和西米露混合攪拌均勻，這樣整個碗內就會看到粉紅色透明的西米露了，這道糖水非常適合夏天哦，不僅清熱解暑，美白滋潤的功力也是一流哦。

三薯西米糖水
將紫番薯、黃番薯、芋頭分別洗淨去皮切成小塊狀，放入一鍋水裏煮開，接着再倒入西米、冰糖繼續煮開，並不停攪拌。最後加入椰子汁、鹽分別調味，攪拌均勻之後，用碗盛出稍放冷即可食用。這道糖水具有暖胃功效，對胃痛、消化不良的人極有好處。

薑汁牛奶紅薯糖水
將紅薯洗淨切成塊狀，生薑拍碎，紅薯、生薑、冰糖分別放入鍋內，加適量水煮開，待冰糖徹底融化後，再倒入牛奶繼續煮開，關火之後用碗盛出來食用。這道薑汁牛奶紅薯糖水，光是看着就很有食慾，冷熱皆宜，做法也很簡單，是頗受大家歡迎的一款糖水。

花生芋頭糖水
將花生、紅豆洗淨晾乾，芋頭去皮切成塊狀，花生、紅豆、芋頭放入一鍋水裏煮開，然後加入冰糖不停攪拌，直到冰糖徹底融化，關火盛出冷卻後即可食用。這道花生芋頭糖水放入冰箱之後，口味更佳，可以加入豆腐花、龜苓膏一起食用。

綠豆蕃薯糖水
將綠豆事先洗淨泡上幾個小時，番薯去皮切塊，置蒸鍋裏蒸熟。把綠豆放入加滿水的鍋裏煮開，然後放入番薯、冰糖繼續煮開，直到冰糖徹底融化，關火盛出冷卻後即可食用。這道綠豆番薯糖水十分適合夏季解暑，去除火氣的同時還不傷胃，製作起來也十分方便，因而適合夏季經常飲用。

荔枝薏米百合糖水
將薏米、百合洗淨晾乾，薏米、百合、冰糖一起放入鍋內，加入適量的水煮開，直至冰糖徹底融化、薏米也開花了，再加入荔枝煮個幾分鐘，關火盛出冷卻後即可食用。這道荔枝薏米百合糖水十分適合溼氣重、脾胃虛弱的人食用。

桂圓紅棗雞蛋糖水
將雞蛋加水煮熟，冷卻後剝殼備用。桂圓、紅棗、雞蛋、冰糖一起放入鍋裏，加上適量的水煮開，直至冰糖徹底融化，關火之後再蓋上蓋子燜個幾分鐘，待到稍放涼，即可盛入碗內食用。這道桂圓紅棗雞蛋糖水比較適合氣血不足、臉色萎黃、手腳冰冷的人食用，常食具有滋補氣血的效果。