教你最簡單的大米辨別方法。
近期大米市場亂象多:市場上賣的新米也可能是今年新產出的,也可能是把陳年米重新拿出來,作拋光處理,可能裏面存在着世界上毒性最強的毒素——黃麴黴毒素。黴米冒充新米是常事,這是網友的一段謠言,但是經過深圳中檢聯檢測有限公司的實驗,最終確定了這段謠言是假的!這家檢測公司檢測出的大米樣品中沒有黃麴黴毒素B1,那麼怎樣簡單、快速的辨別出大米的好壞程度?要麼往下看文字,要麼看視頻(《最佳選擇》20150728期,20分40秒到21分15秒)。
瞭解黃麴黴毒素
(01)黃麴黴毒素是一種很強的致癌物,通常致癌時間最短爲24個周,存在於發黴的花生、玉米,還有花生油、玉米油等一些糧油食品中,在大米中相對較少,但是這些食物不一定都含有黃麴黴毒素B1。
大米辨別方法
(01)把手插入米中。
(02)再看一下我們的手上是否沾有米灰。
(03)如果有米灰,這說明這種大米沒有做拋光處理。
(04)注意存放。存放大米的時候一定要放在乾燥的地方。因爲潮溼的地方的大米很容易發生黴變。
總結、後記
(01)【總結】俗話說得好:民以食爲天,食以安爲先。以後大家在挑選大米時一定要多留心啊!
(02)【後記】本次經驗就到這裏,歡迎繼續關注!!^o^
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