酷知百科網微波爐可以做披薩嗎
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烘焙知識篇：低筋麪粉的替代方法
低筋麪粉：簡稱低粉，筋性弱，(水份含量在13.8%,粗蛋白質含量在8.5%以下)，因此適用於做蛋糕，餅乾，點心等。如果做蛋糕而市面上又買不到低筋粉，那用什麼可以替代呢？下面小編就給您做下介紹。操作方法（01）要想了解低筋麪粉可以用什麼來替代，首先要弄清楚各種麪粉的特性。高筋面...
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如何做餛飩？
餛飩是一種比較美味切食用方便的食物，同時也備受他人喜愛，尤其是在外出比較餓又累的時候，如果能夠吃一碗餛飩，整個身心都會覺得非常享受。餛飩的優勢就是有陷、有湯，吃起來很美味，同時做起來也比較簡單。我們來看一下怎麼才能做出美味的餛飩。操作方法（01）首先是準備材...
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正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙，湯底最重要，其次要掌握燙食材的順序時間，不易熟的先放，易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法（01）麻辣燙的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、蔥、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...
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臘八節做個僞版的臘八面
現今這個傳統節日一定會出現個不一樣的花樣纔好，這次給大家分享一個在臘八節照樣受歡迎的臘八面的做法操作方法（01）所有乾貨提前用溫水泡發，全部臊子材料切成丁，鍋燒熱，放少許油，加入一大勺辣椒醬，炒勻後放入肉丁。（02）待肉丁變色後，放入浸泡後的黃豆，加入木耳碎、黃花菜碎...
