微波爐的工作原理是什麼,都可以用微波爐加熱嗎
今天給大家分享一下微波爐的工作原理是什麼,是什麼東西都可以用微波爐加熱嗎?
操作方法
(01)微波爐的工作原理:微波爐將微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其內部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快。
(02)微波爐並不是所有東西都能加熱,剛纔原理中也說到含有水分才能讓微波發揮作用,所以不含水的食物是無法加熱的,如餅乾。
(03)然而金屬類製品是不能加熱的,因爲微波無法穿透金屬,且金屬會反射微波發生電火現象,會損壞微波爐同時也有一定危險。
(04)塑料類製品包裝也是不能加熱的,塑料在高溫下容易產生有害物質,如果透過塑料裝食物在微波爐中加熱的話,可能對健康造成影響。
(05)在微波爐中加熱時,不能將食物密閉起來加熱,比如像盒裝牛奶等,高溫膨脹,容易爆炸,造成危險。
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