有關芥菜的精選知識

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怎樣醃製芥菜絲好吃？

芥菜絲是北方的家常菜，從小吃到大的。這種醃製方法只要一個晚上就可以，有效的保留了芥菜的營養成分，而且吃起來酸辣可口，超級好吃。今天和大家一起來分享。操作方法（01）首先將5斤芥菜切成細細的絲。也可以擦絲。（02）放入四兩...
怎樣醃製芥菜疙瘩

芥菜口感脆，特別適合吃飯的時候吃，這裏給大家介紹一種簡單醃製芥菜的方法。操作方法（01）芥菜洗淨，切成絲，儘量厚一點。（02）在缸裏撒適量鹽。（03）放入一成芥菜，再撒一層鹽，再放芥菜絲，這樣的方式把芥菜醃完，也可撒點花椒。（04）芥菜醃製...
芥菜絲的醃製方法教程

芥菜絲醃製出來是一道下稀飯的爽口菜，下面教你醃芥菜。操作方法（01）芥菜曬到七成幹。（02）切碎芥菜。（03）切碎的芥菜放鍋中，撒上鹽。（04）小火同時用手揉勻。（05）均勻後關火。（06）保鮮袋把芥菜裝好，涼頭後扎袋口，等待兩日。（07）放入幹辣椒...
芥菜怎麼做好吃

記得以前也給大家分享過芥菜的做法，今天看見這個再跟大家說說。操作方法（01）先把芥菜修理乾淨，水洗後切成兩半用水泡一晚。（02）芥菜搽絲用鹽拌勻放一晚。（03）輕輕撰一下去除多於的水份。（04）把鹽糖食醋辣椒油蒜末都放進去拌勻，即...
酸辣芥菜心的做法

工具/材料酸菜200克，小米辣、蒜米、老乾媽醬適量，1勺生抽。操作方法把自己醃製的酸菜準備好。小米辣、蒜米、老乾媽醬準備好。開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。酸菜下鍋。加1勺生抽。1勺老乾媽醬。大火翻炒3分鐘上碟。...
教你生芥菜絲的醃製方法

芥菜絲爽口，快來看看那如何醃製芥菜絲吧。操作方法（01）芥菜洗淨，切成絲，儘量厚一點。（02）在缸裏撒適量鹽。（03）放入一成芥菜，再撒一層鹽，再放芥菜絲，這樣的方式把芥菜醃完，也可撒點花椒。（04）芥菜醃製成黃綠色就鹽好了。（05）根據自己的...
如何做芥菜炒肉纔好吃？

芥菜炒肉是一道很多人都喜歡吃的家常菜。那麼如何做這道芥菜炒肉纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料芥菜，腿肉，地瓜粉，蒜頭，鹽巴，味精，白芝麻。操作方法首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒...
芥菜絲的醃製方法

醃芥菜是東北人最喜歡做的醃菜之一，也叫鹹菜疙瘩。這酸爽可口的小菜，可搭配粥食用，真是口味豐富又下飯。今天就爲大家介紹一下芥菜絲的醃製方法。有時候鹹菜做好了可比炒菜都香哦！操作方法（01）將芥菜洗淨後，去皮備用。油燒熱...
如何做芥菜炒肉？

芥菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道芥菜炒肉纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料芥菜，腿肉，蒜頭，鹽巴，味精操作方法首先將腿肉洗淨，肥瘦分開都切成肉片，瘦肉用適量的地...
芥菜絲的詳細做法

工具/材料芹菜，豬肉，蔥薑蒜，胡蘿蔔絲，豆腐皮絲操作方法將芹菜，胡蘿蔔，豆腐皮洗淨，分別切成絲，裝盤備用豬肉洗淨，切成絲，瘦肉中加一些澱粉，鹽攪勻，醃製着鍋中加油，然後8分熱時加入豬肉，翻炒，1分鐘後加入蔥薑蒜，老抽，豆瓣醬，炒勻然後我們...
醬芥菜疙瘩的醃製方法

小時候最愛吃奶奶的做的醬芥菜頭疙瘩，一小塊可以吃滿滿一大碗稀飯，今天我就來給大家分享一下它的醃製方法操作方法（01）首先我們取適量的芥菜頭，用清水把表面清洗乾淨後備用（02）然後用刀把根部削一下，然後放在通風處把表面的水...
芥菜的醃製方法

今天教大家芥菜的醃製方法，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，具有提神醒腦功效;芥菜不僅在新鮮的時候好吃，將其醃製好以後風味更是一流，醃製好的芥菜還有一個重要特點就是耐儲存。芥菜在採收後一般先...
芥菜最好吃的做法

冬季到了，又是吃薺菜的季節，薺菜具有涼血止血，清熱利尿的作用，營養價值頗高。那麼有些什麼好的做法讓薺菜更好吃呢，下面就給大家介紹一下。薺菜糰子操作方法（01）將薺菜去除黃葉子，根鬚，洗乾淨，然後切碎備用（02）在切碎的薺菜中逐漸...
芥菜梗燜豬肉的做法

芥菜梗燜豬肉是一道很不錯的家常菜，脆甜肉厚的芥菜梗，搭配豬肉燜出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把芥菜葉子撕下來，留下菜梗。（02）洗乾淨後切成一塊塊。（03）豬肉切成厚片。（04）蒜米、生抽、老幹...
臘肉炒芥菜梗的做法

自己做的臘肉，鹹香可口、肥而不膩，搭配芥菜梗炒出來的成品味道濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把芥菜葉撕下來。（02）洗乾淨，側刀切成片。（03）香蔥、薑絲、蒜米準備好。（04）把臘肉切成一塊塊。（05）開火下油，放蒜米爆香...
醃製芥菜絲的做法

醃菜的季節，快get起來吧！操作方法（01）新鮮的芥菜頭洗淨切細絲（02）撒上鹽醃製30分鐘至1小時（03）擠出水分嗎，擠出來的湯汁留着備用（04）炒鍋加入適量的油（05）爆香蔥姜和五香粉（06）加入芥菜絲翻炒（07）炒熟後關小火（08）立即裝瓶，塞滿壓實（09）乘熱...
芥菜疙瘩的做法

芥菜疙瘩，是一種十字花科植物，帶有強烈的芥辣味，下面我們就一起來看看它如何製作吧。操作方法（01）將芥菜疙瘩洗淨、切絲。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將辣椒麪、胡椒粉、鹽、醋、醬油、蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒。（04）將翻炒好的輔...
芥菜的功效與作用禁忌吃芥菜的好處與注意事項

芥菜是一種常見的綠色菜品，也是人們餐桌上的常客，它是一年生草本植物，嫩葉和嫩莖可以食用，根莖也可以食用，它口感獨特，營養豐富，而且還有多種不同的保健功效，那麼芥菜的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來就爲大家介紹。芥菜的功效...
酸味芥菜的醃製方法

芥菜含有豐富的維生素、有消腫及抗癌的功效。芥菜的主要吃法是醃製小鹹菜，醃製好的芥菜辛辣爽口，是一道很好的下飯菜，今天就給大家介紹芥菜的醃製方法，希望能夠幫助到您。工具/材料芥菜500克，鹽，花椒等適量操作方法把買回來...
芥菜疙瘩怎麼醃製更脆

薺菜疙瘩醃製好之後用來做成各類小鹹菜是非常好吃的，脆脆的鹹鹹的口感很好。那麼今天教大家醃製脆脆的薺菜疙瘩，喜歡吃的朋友一起來看看吧。操作方法鍋里加上清水，注意，鍋裏不要有油花，會更薺菜疙瘩在醃製過程中爛掉的。燒...
芥菜的功效與作用

由於芥菜芥性辛熱，對人體有很好的調節作用，下面跟小編一起來看看吧。操作方法（01）提神醒腦：芥菜中含有豐富的維生素A，B族維生素，維生素C和維生素D等物質，增加大腦中氧的含量，具有提神醒腦，解除疲勞的作用。（02）明目：芥菜中含胡蘿蔔...
怎樣醃芥菜絲好吃

現在的美食可不少，但是醃製的菜還是佔有一席之地，例如醃製的芥菜絲。操作方法想要醃製芥菜絲是很簡單的，首先去菜市場買新鮮的芥菜，去皮、洗淨、切成絲再放入少量食鹽控水。將大蒜和生薑切成末備好，可根據自己喜好加入煮好...
烀芥菜疙瘩的做法

大家有沒有吃過芥菜疙瘩呢？知道芥菜疙瘩怎麼做嗎？下面就來教大家做芥菜疙瘩。這是一道簡單好吃的菜哦！操作方法（01）先將芥菜洗淨，去掉芥菜皮。（02）將去皮的芥菜用刀切成絲條狀。（03）放入燒開的水中浸泡一會兒，取出。（04）瀝乾水後，放...
醃製芥菜的方法

芥菜是北方用的一種醃菜，有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機，天氣過熱，醃製的芥菜容易發酸，天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法，請供參考。操作方法...
芥菜疙瘩的做法大全

芥菜疙瘩整體來說吃起來是一種比較美味的菜餚，所以，受到了很多人的喜愛。今天小編給大家多介紹幾種芥菜疙瘩的做法。操作方法（01）1，芥菜疙瘩的做法：將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。芥菜用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用...