番石榴的功效作用與禁忌

【別名：花念、芭樂、雞屎果、拔子、喇叭番石榴】番石榴是桃金娘科、番石榴屬常綠小喬木或灌木，爲熱帶、亞熱帶水果，原產美洲，現在華南地區及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴爲淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其營養豐富，含有豐富的維生素和鐵，番石榴在臺灣算是土生水果之一，在臺灣屬於一等一的減肥水果，是市場上能見到的很好的減肥水果，也可以預防高血壓，肥胖症，還可以排毒促進消化。可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用，而且番石榴內的維生素C有治男性不育症的功效。

基本資訊

（01）【主要營養】蛋白質、維生素、維他命A、維他命B、維他命C、微量元素、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸

（02）【食療功效】止瀉、消炎止血

（03）【適宜人羣】一般人羣均可食用，特別適合生長髮育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者。

（04）【禁忌人羣】有便祕習慣或有內熱的人不宜多吃。

番石榴的功效和作用

（01）【補充能量】番石榴富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，可以爲人體提供所需的能力。

（02）【滋養面板】番石榴富含維他命A和胡蘿蔔素可以保護視力、滋養面板。

（03）【營養豐富】番石榴富含多種營養素，能夠促進食慾和少年兒童的生長髮育。

食用番石榴要注意什麼？

（01）番石榴成熟後很易變壞，須立即吃用。

（02）番石榴可以生吃，把番石榴洗淨即可，無須削皮。

如何挑選番石榴？

（01）在挑選番石榴時易挑選各大飽滿的，而且顏色帶有黃綠色的爲宜，表皮是否的光滑，無黃斑表皮無損傷的爲宜。

如何儲存番石榴?

（01）番石榴可以將其放置冰箱內儲存，或者放置在鹽水中浸泡儲存。