如何識別硫磺姜

硫磺生薑是指使用硫磺熏製生薑，使其變的色澤光鮮。這裏教大家如何識別真假硫磺姜。

操作方法

（01）第一點，就是要聞，硫磺姜表面有硫磺味 （說白了就是火藥味）。

（02）第二點，現在作假的手段都很高超，所以光是聞還不能辨別清楚。我們要掰開姜嚐嚐，凡是姜味不濃或味道改變的要慎買。

（03）第三點，就是用眼睛看來識別。 正常的姜較幹，顏色發暗，“硫磺姜”較爲水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。

（04）先來看看什麼是硫磺，硫磺爲黃色固體或粉末，有明顯氣味，能揮發。作爲易燃固體，主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥等。

（05）說了這麼多 ，硫磺姜有哪些危害呢。硫磺熏製食品會發生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成一定的刺激，若經常食用這類食品，將會大大有害人體健康。

（06）如果食用的是被工業硫磺薰過的食品，會對人的神經系統造成損害，輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等症狀。長期食用，則會導致眼結膜炎、面板溼疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。