家常菜----清炖鳕鱼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炖
主要食材:水产类
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
步骤/方法
(01)将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
(02)将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。
(03)平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。
(04)将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。
(05)大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。
(06)最后加入味精调味。
(07)翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。
特别提示
切忌按上述步骤操作,成功与否欢迎评论。
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