我家豆腐从不炖着吃 不煎不煮 做法很简单 好吃极了
简要回答
豆腐是中国传统的食材之一,以其营养丰富、价格亲民受到了广大民众的喜爱。不同品种的豆腐有着不同的口感和用途,而老豆腐则因其更加浓郁的味道,被很多人青睐。
1、需要准备老豆腐、猪肉末、小米椒、生姜、大蒜、番茄酱、食盐、生抽、蚝油和小葱。首先,将生姜、大蒜和小米椒剁碎备用。然后将老豆腐切成均匀大小的小块,备用。
2、先将锅烧热,加入适量的油。当锅热时,将豆腐放入锅中,煎至表面焦黄后盛出备用。
3、起锅加油烧热,放入姜末、蒜末和小米椒,小火炒香。
4、放入猪肉末,中火翻炒,炒至肉色变白后,将煎好的豆腐放入锅中。
5、加入1茶匙食盐、1汤匙生抽和1汤匙蚝油,轻轻地翻炒均匀。
6、加入适量的番茄酱和水,将火调小,盖上锅盖,慢慢地炖上1个小时。
7、再加入葱花点缀即可。
这样一道简单美味的【红烧豆腐】就做好了。这道菜不仅味道鲜美,而且价格亲民,非常适合家庭日常食用。
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