美味的嫩白豆爆炒肉丝的做法
嫩白豆炒肉丝是一道非常美味好吃的家常菜,用青嫩白豆搭配隔板肉爆炒,炒出来的成品味道非常浓香好吃,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
嫩白豆200克,猪隔板肉150克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把嫩白豆颗粒搞下来。
隔板肉切成粗丝。
加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
热锅下油,放蒜米进去爆香,肉丝下锅,大火翻炒至入味。
然后放嫩白豆进去,加适量的盐翻炒。
翻炒至变色,然后洒点水花,盖上盖子,小火焗至水份干完。
打开锅盖,下几粒味精翻炒入味,熄火。非常浓香好吃的嫩白豆爆肉丝就做好了。
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