怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝?
丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种,经常吃丝瓜可以健脑益智,通经活络,香菇的营养价值也非常高,将丝瓜,香菇和肉丝,这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
香菇适量,丝瓜适量,猪肉适量,枸杞子适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量。
操作方法
准备适量五花肉,用清水洗净后,切成肉丝,放入盘中备用。
准备适量葱,姜,蒜,洗净后,将蒜切碎,葱切碎,蒜切片,和五花肉放在一起,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
准备一个比较嫩的丝瓜,洗净去皮后切成滚刀块,放入盘中备用。
准备适量的香菇,洗净后切成片,放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将之前腌好的肉丝,放入锅中炒香。
将丝瓜倒入锅中,翻炒均匀,然后将香菇也放入锅中,翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
加入适量生抽,增亮色泽,然后再加入少许清水,防止粘锅,盖上锅盖,焖三分钟。
出锅装盘,再准备适量枸杞子,用清水泡一下,放在上面点缀一下,就可以吃了,真的太美味了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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