怎样做美味的炒三丝?
茭白中含有大量的营养物质,特别是碳水化合物,蛋白质等营养物质的含量最为丰富,有些人,对茭白还比较陌生,将茭白切成丝,和胡萝卜丝,土豆丝放在一起炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的炒三丝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
茭白适量,胡萝卜适量,土豆适量,姜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
准备适量茭白,胡萝卜,土豆洗净后,备用,再准备适量的葱,姜,蒜,洗净后备用。
将胡萝卜洗净后切成丝,再将土豆洗净后切成丝,洗去淀粉。将茭白剥去外皮,再用削皮刀,去外皮后,也切成丝。
将三者分别放入锅中焯水,焯水的时间不要太久,因为都已经切成了细丝状,很容易熟的,水开后十秒钟左右就要捞出来了。
将食材焯水之后,分别捞出,沥干水,放入盘中,备用,焯好水的食材很容易熟,并且口感更嫩。
将葱姜蒜分别切成末,炒锅中放入适量油,将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒香。
然后将茭白丝倒入锅中,翻炒均匀,再将土豆丝也放入锅中,和茭白丝一起翻炒。
放入胡萝卜丝,翻炒均匀,三都已经焯过水,特别容易熟,所以炒的时间不能太长。
放入适量盐,鸡精,五香粉,这样可以根据自己的口味来进行添加。
放入适量生抽,香醋,搅拌均匀,不仅让颜色更好,而且可以提鲜。
出锅装盘,撒上适量小葱碎,就可以吃了,真的特别好吃,爽口下饭,家里人都特别爱吃。
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...