麻辣小龙虾的做法大全,怎么做小龙虾?
小龙虾是我们饭桌上的又一道美食,它的肉细嫩,吃起来口感很好,下面我来给大家讲讲麻辣小龙虾的做法
操作方法
(01)首先把买回来的小龙虾放到水中,用牙刷重点刷腹部,因为腹部的细菌较多。刷了之后再清洗一遍
(02)然后我们从龙虾尾部中间部分拉出肠泥,也可以吃的时候将它取出
(03)将姜、蒜、芹菜洗干净,切碎后先将蒜、姜和干辣椒放入烧热的油锅爆香。爆香后再加入芹菜和豆瓣酱翻炒至红色
(04)接着我们将处理好的小龙虾放到锅中翻炒入味
(05)然后在锅里面加一点水,适当没过小龙虾一半的位置,等收干一些汁水后,放切好的葱,也可以放香菜
(06)最后收尾加上盐和鸡精炒匀就行了
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