蛇肉都有哪些营养价值?
操作方法
蛇肉中含有大量蛋白质,比如胶原蛋白,可以补充人体所需氨基酸等,蛇肉中还含有大量对身体有益的谷氨酸、天冬氨酸等。
蛇肉中还有大量不饱和脂肪酸,所以食用蛇肉可以降低血液粘度,调节血脂,保证细胞正常的生理功能,是人体所需物质。
蛇肉不仅肉质鲜美,蛇肉中的胆固醇含量还很低,对血管硬化有一定缓解作用,多吃胆固醇含量低的食物有益健康。
蛇肉中还含有钙、镁等微量元素,有散风祛湿、痛经活络等功效,营养价值极高,蛇还会经常被用来泡酒,以强身健体。
特别提示
蛇肉要煮熟才能吃,小儿、孕妇禁止食用。
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