自制剁辣椒酱的做法
步骤/方法
(01)辣椒洗净
(02)去帽子
(03)剁碎,用刀或是搅拌机都行
(04)锅里放辣椒500克,白醋100克,白糖100克,黄酱100克
(05)准备大蒜100克
(06)用刀切碎或是搅拌机搅拌碎都行
(07)锅中用中小火烧热锅里的辣椒至熟,然后放入搅碎的大蒜末,再加入10克的鸡精(不放也行)即可
(08)还可以将辣椒串起来晾干做红油也不错哦
特别提示
我以前每年都做辣椒酱,方法是用油和盐将辣椒腌起来就行了,可以放一年。这次试试这个,看看是不是很好吃拉,有的朋友已经反映说不错拉,我自己又加了一点油和盐,瓶子里的我加了去了皮的花生碎了
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