素炒西红柿白菜丝的做法
白菜的营养价值很高,富含多种维生素和微量元素,白菜还可以帮助排出人体内的毒素,西红柿可以防癌,降压降脂,今天我就用西红柿搭配白菜丝素炒。下面我把具体做法分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
西红柿一个,白菜适量,青葱适量,干红辣椒一个,蒜瓣少许,适量生抽,适量食盐
操作方法
取适量大白菜,用清水把白菜洗净,然后把白菜放在菜板上,用刀把白菜切成细丝,切好待用。
一个大西红柿,用清水把西红柿洗净,然后把西红柿切成块,放入碗中待用,有时间的话,西红柿用开水烫一下,先去皮再切。
大葱、青葱各适量,用清水把两种葱洗净,然后都切好待用,干红辣椒一个,用清水洗净切好待用,大葱白用来炝锅,青葱用来最后做点缀。
喜欢大蒜和生姜的,可以准备剥适量蒜,用清水洗净,把蒜瓣切成片,姜洗净切丝,我不大喜欢姜,一般炒菜都很少放。
炒锅放油,油热后放入备好的葱、蒜、辣椒,炒出香味后,加入备好的西红柿,用铲子快速翻炒均匀。
翻炒片刻后,加入切好的白菜丝,继续翻炒,让西红柿和白菜丝充分受热,炒制过程中可以加入适量生抽,注意不要用深色酱油,颜色深炒出的菜不好看。
因为选用的是嫩白菜,很容易熟,如图所示,白菜丝和西红柿一变软,这就说明菜熟了,加入适量食盐,用铲子翻炒均匀,关火出锅入盘。
这样我们的素炒西红柿白菜丝就做好了,撒上青葱末做点缀,这样炒出来的菜,清脆爽口,略带些酸辣香味,一点不油腻感觉特别好吃,好了不多说了开吃吧。
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
怎样做学蒸肠粉
步骤/方法(01)将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过(02)我是用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上少少馅料,我觉得...