焖大鸡翅怎么做?家常新手级别做法
不怕溅油,不怕油烟,简单好吃的焖大鸡翅,来学一下吧。
难度:3星
用时:30min
操作方法
(01)准备材料1.洗干净大鸡翅后划几道痕,鸡翅会更容易煮熟2.姜切碎,蒜苗切段备用
(02)腌制鸡翅时间:15分钟。加入盐、油、酱油、生粉、耗油、姜搅拌均匀,按摩鸡翅。
(03)下锅热锅后加入油,将鸡翅放进锅,适当煎2分钟,加水盖上焖制。直接将水倒进腌制鸡翅的碗里,将碗里的味料搅拌后将水倒进锅里,原汁原味。
(04)沸腾后转小火,加盖。
(05)水量减少后加水,加入蒜苗翻炒鸡翅,盖上,继续小火焖。
(06)注意水量,不要粘锅了需要焖制20分钟左右,期间要留意水量,少了就要加水。
特别提示
虽然只煎2分钟,还是要注意溅油
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