肉沫茄子怎么做
茄子是我比较爱吃的一种食物,尤其爱吃肉沫茄子,今天我们就一起来学习一下它的具体做法
操作方法
(01)首先我们把茄子洗干净,然后切成条状备用
(02)锅中倒入适量的油烧热后,然后把茄条倒入锅中炸至表面变软后捞出备用
(03)锅中留少许的底油,把肉末倒入锅中进行翻炒,调入适量的郫县豆瓣酱,生抽,盐,胡椒粉搅拌均匀
(04)然后把茄子也倒入锅中进行翻炒,再调入少许盐翻炒均匀
(05)最后把炒好的肉末茄子调入适量味精出锅即可
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