东北家常酸菜最佳腌制方法
工具/材料
白菜,盐,辣椒面,辣椒粉,白糖,开水,鸡精,姜,苹果,蒜,白醋
操作方法
首先,我将白菜用刀切成条,撒上盐,抓拌均匀,腌制6个小时
接着我们将辣椒粉与辣椒面对半放入盆中,加入适量的白糖,白醋,鸡精,开水,搅拌均匀,放凉备用
腌制好的白菜,用清水多清洗几遍,洗至咸淡适宜,控干水分
接着我们加入姜末,苹果末,蒜末,加入泡好的辣椒,翻拌均匀,放入冰箱保鲜,两天以后取出来
最后美味的家常酸菜就制作完成啦!拿出来与家人一起享用吧!
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