腌精白菜的家常做法
腌精白菜是北方的特产,一到秋天,家家户户都要多少腌一些精白菜。腌出来的精白菜酸味浓郁,非常的好吃。今天小编就给大家介绍腌精白菜的家常做法。
工具/材料
精白菜1颗,盐适量。
操作方法
取一个大口的玻璃瓶子,清洗干净,扣在一个地方,控干水份。
把白菜外面的烂叶、黄叶拔掉,清洗干净。
再把白菜切成大点的块状。
把切好的白菜块,放盆里,撒入一些盐粒,腌制1个小时,杀一下水份。
把杀过水份的白菜放入玻璃瓶里。
再给玻璃瓶里压上一块石头。
盖上玻璃瓶的盖子,放在阴凉干燥的地方。
三天以后,白菜就腌制好了,我们就可以做自己想做的美食了。
-
东北蘸酱菜的做法
东北蘸酱菜无疑是东北菜中是简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。油烟少,取材随意丰富,这样的菜无疑是夏天里最受欢迎的,也是我家餐桌出镜率最高的菜。操作方法(01)准备青椒、大葱洗净,青椒切小块状、葱切成葱花,东北香其酱一袋...
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
一看就会的杀鱼步骤
鱼,大家都熟悉。将它做成各种各样的美味,大家也都品尝过。相信喜欢吃鱼的朋友可不在少数,那么你们都亲手杀过鱼吗?很多不常进出厨房的亲们可能会觉得有些生疏,其实这只是因为自己没有实践过,真正操作起来很简单的。现在将自己杀鱼过程分享出来,希望能帮到大家。操作...
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...