特别好吃的5种香菇做法,开胃下饭营养丰富,老少皆宜,建议常吃
简要回答
香菇是一种营养价值很高的食材,不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质,尤其是钾元素。今天,我将为大家介绍特别好吃的5种香菇做法,这些菜品不仅开胃下饭,而且营养丰富,老少皆宜,建议常吃。
一、香菇炖鸡汤
做法:
1.鸡肉清洗干净,切块,用开水焯水去除血水,捞出备用。
2.香菇清洗干净,泡发后切成块状,姜切片备用。
3.锅中放入适量的水,加入鸡肉、姜片,烧开后转小火慢慢炖煮。
4.炖至鸡肉变软后,加入香菇,再炖10分钟左右即可。
5.最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
二、香菇青菜炒蛋
做法:
1.香菇清洗干净,切成薄片,青菜洗净,切成段状备用。
2.打入2个鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3.锅中倒入适量油,加热后加入蛋液,煎成蛋饼备用。
4.锅中倒入适量油,加热后加入香菇和青菜,翻炒至熟。
5.最后加入蛋饼,翻炒均匀,根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。
三、香菇红烧肉
做法:
1.猪肉切成小块,放入开水中焯水去血水,捞出备用。
2.香菇清洗干净,泡发后切成小块,姜切成片状备用。
3.锅中加入适量油,加热后加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
4.加入猪肉块,翻炒至变色后加入姜片,翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、料酒、盐和适量的水,翻炒均匀。
6.最后加入香菇,炖煮30分钟左右,直至猪肉变软入味即可。
四、香菇炖豆腐
做法:
1.豆腐切成小块,放入开水中焯水捞出备用。
2.香菇清洗干净,泡发后切成小块,姜蒜切成末状备用。
3.锅中加入适量油,加热后加入姜蒜末煸炒。
4.加入豆腐和香菇,加入适量的水,烧开后转小火炖煮20分钟左右。
5.最后加入盐和鸡精调味即可。
五、香菇红烧鱼块
做法:
1.鱼肉切成小块,用盐和料酒腌渍10分钟,备用。
2.香菇清洗干净,泡发后切成小块,姜蒜切成末状备用。
3.锅中加入适量油,加热后加入姜蒜末煸炒。
4.加入鱼块煎至两面金黄,捞出备用。
5.锅中加入适量油,加热后加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
6.加入香菇,翻炒后加入鱼块,加入适量的水,烧开后转小火炖煮20分钟左右。
7.最后加入生抽、老抽、料酒、盐和适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上就是我为大家介绍的5种香菇做法,希望对大家有所帮助,祝大家做菜愉快,美食享用!
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...