怎么做西红柿炒蛋好吃
简要回答
将新鲜的西红柿表面切上十字花刀,然后放入到碗中,放在开水中浸泡一分钟去除表皮,然后切块。西红柿在去除表皮之后不容易塞牙,口感更加细腻。
详细内容
接着在碗中加上5个鸡蛋,再做西红柿炒鸡蛋时,需要适当性多放一些鸡蛋,让西红柿成为配料,如此酸涩的味道才比较少。
将锅烧热之后加入食用油,把搅拌好的鸡蛋放入到锅中煎至两面金黄。鸡蛋适当性煎得老一些,如此才可以有效吸收西红柿渗出的汁液,将煎好的鸡蛋放在边上。
接下来开始炒西红柿,在锅里面放入食用油,把切好的大葱放入锅中,下锅炒至金黄,然后将西红柿放入到锅中,炒出汤汁后,加入少许生抽,半勺蚝油,三勺白糖,一勺盐。
加入白糖之后的西红柿不会发甜,能够缓解酸涩的味道,接下来把鸡蛋放入到锅中,开中火大约翻炒一分钟,在出锅时加上小葱末即可。做西红柿炒鸡蛋时不要直接下锅,一定要改成花刀,去除外表,如此口感会更加出色。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鲜菜品类。制作方法简单,味道鲜。操作方法(01)把买来的活花蛤放入盐水中一个小时吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水开断生即可。然后逐个把花蛤肠子内的脏东西挤出,冲洗干净备用。(03)坐锅上火,倒入色拉油,油热后倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎么做炸素丸子
宝宝不爱吃胡罗卜蔬菜怎么办?好多家长都很头痛这个问题,今天我做了胡罗卜的丸子,分享给大家,亲们可以换成其他的蔬菜,简单几步做出美味的素食小吃,宝宝一定喜欢的,快跟我一起动手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡萝卜刨成丝再用到切几下(03)打入鸡蛋放入面粉,少许淀粉再...
-
美食#竹笋如何切成扇形
竹笋如何切成扇形,要先把竹笋去皮,然后对半切开,最后将对半切开的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹笋最外面硬皮先剥掉,如图。(02)用刀把里面硬的一层切掉。(03)把两个里面竹笋里面硬的一层全部去干净。(04)头顶部份切掉。(05)将去了皮的竹笋对半切开。(06)把对半切...
-
一看就会的杀鱼步骤
鱼,大家都熟悉。将它做成各种各样的美味,大家也都品尝过。相信喜欢吃鱼的朋友可不在少数,那么你们都亲手杀过鱼吗?很多不常进出厨房的亲们可能会觉得有些生疏,其实这只是因为自己没有实践过,真正操作起来很简单的。现在将自己杀鱼过程分享出来,希望能帮到大家。操作...