芹菜的做法大全
简要回答
其富含有多种的微量元素,具有很好的祛风利湿、止血消肿,、降低血压、健脑镇静的功效。因为其作为我国饮食文化的组成之一,烹饪方法多种多样。
详细内容
芹菜炒肉。芹菜洗净切段,姜、大蒜切沫、小米椒切丁备用;适量里脊肉切成片,配上生抽、料酒等腌制;锅中放油,加热至7成热,放入肉片翻炒至变色,盛出备用;而后姜末、蒜末炒香加入芹菜,翻炒半分钟,放入肉片、小米辣,适量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
芹菜炒香干。芹菜洗净切段,香干切条;锅中适量油,加热至7成,放入蒜末炒香,在放入香干翻炒,放入芹菜炒至断生,适量盐,鸡精发炒均匀即可。
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