怎样做美味的五彩山药?
山药的营养价值非常高,经常吃山药,不仅可以补肾壮阳,而且可以助消化,敛虚汗。将毛豆,玉米,红椒,黑芝麻,和山药这样做一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的五彩山药?希望能够帮助到大家。
工具/材料
山药适量,毛豆适量,玉米适量,红椒适量,黑芝麻适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,淀粉适量。
操作方法
准备适量铁棍山药,适量嫩玉米,适量胡萝卜,将它们洗净后放入盘中备用。
准备适量红椒,适量毛豆,用清水冲洗一下,再准备适量黑芝麻,黑芝麻是免洗芝麻。
将铁棍山药去皮后,切成块,放入盘中备用,注意,处理山药的时候一定要戴上一次性的手套,以防山药的粘液粘在手上,令皮肤发痒。
将玉米剥成玉米粒,将胡萝卜去皮后切成小丁儿,再准备适量蒜切碎,放入盘中备用。
锅中放入适量清水,将玉米,胡萝卜,毛豆倒入锅中。
将准备好的铁棍山药也倒入锅中。
最后将红椒也倒入锅中,盖上锅盖,大火将水烧开,水开后转小火煮15分钟左右,捞出备用。
炒锅中放适量油,油热后,放入蒜末炒香。
将之前焯好水的蔬菜倒入锅中,翻炒均匀,根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
加少许清水,防止粘锅,再加入少许水淀粉,勾芡一下。
还可以撒上适量黑芝麻,出锅装盘就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。
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