蒜汁西兰花的家常做法
工具/材料
主要食材:西兰花、小米辣
辅助调料:蒜
操作方法
取一个西兰花,将西兰花切成大小适中的小块,冲洗干净备用。
取5瓣儿大蒜、两个小米辣。将大蒜和小米辣切成碎末,装盘备用。
调制酱汁,在小碗中加入一勺蚝油,半勺鸡精、半勺盐,再加入半碗水搅拌均匀。
搅匀后向碗中加入半勺淀粉和半勺酱油,搅匀后,酱汁就调好了。
在锅中加入水,烧开后将西兰花放入水中,煮2分钟后捞出,装盘备用。
在锅中加少许油,油热后将切好的蒜末、小米辣加入锅中,翻炒出香味。
爆香后,将调好的酱汁倒入锅中,烧开。
最后将烧开的酱汁淋在西兰花上,这道菜就完成了!
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