清爽可口的香菇娃娃菜鱼丸汤
娃娃菜甘甜可口,用来煮汤,味道非常棒。今天小编给大家分享一道清爽可口的香菇娃娃菜鱼丸汤,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)取适量的鱼丸,将鱼丸放入盆里,加水解冻;取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成薄片;
(02)将娃娃菜清洗干净,切成4-6cm左右的段;取2-3个鲜香菇,将香菇清洗干净,切成碎块;
(03)开火,加入适量的食用油,待油温升高到八成热,将香菇丁下入锅里,炒香;
(04)将姜片下入锅里,翻炒几下,加入适量的水,烧开;
(05)将鱼丸洗干净,下入锅里;煮开后,将汤汁表面的脏泡沫捞出;鱼丸要煮至浮到表面;
(06)将娃娃菜下入锅里,翻搅均匀;
(07)汤汁再次煮开后,加入适量的盐和鸡精调味,清爽可口的汤就完成了。
特别提示
汤煮熟后,要尽快喝,口感才会最好哦!如果没有马上喝,盖汤的盖子要留一些缝隙,这样汤里的娃娃菜就比较不会被焖得太烂、不好吃。
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