菠菜肉丸汤的家常做法
菠菜肉丸汤是一道美味的汤食,主要材料为菠菜和肉丸。下面小编就把菠菜肉丸汤的家常做法分享给大家。
操作方法
(01)菠菜择去老叶子和根须,用水反复冲洗干净泥沙,控干水分切成菠菜段备用
(02)锅中加入适量的清水煮沸,放入切好的菠菜段焯水烫一下,一般10秒钟就可以了,焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水,控干水分备用
(03)大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用
(04)热锅加入少许花生油,放入葱花煸炒出香味儿
(05)倒入猪肉丸子和汤大火煮沸,如果汤汁不够可以加点清水
(06)放入焯过水的菠菜搅拌均匀,加适量的盐调味儿,再次煮沸后即可关火
(07)关火后点几滴香油拌匀,盛入汤碗中开始享用美味吧!
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