萝卜豆腐炖鱼头汤的做法
工具/材料
鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐
操作方法
准备好所有材料:鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量
鱼头切块,清洗干净,备用;
萝卜削皮,切丝备用。
豆腐泡水里,清洗一下。
姜切片,备用。
热锅下油,放入姜片煸香。
放入鱼头,加入适量的盐,翻炒。
鱼头两面都翻炒一下,大概翻炒2分钟即可,然后加入适量的清水。
豆腐切成小块,加入锅中,大火煮。
等到鱼头汤变成乳白色,加入胡萝卜丝,把胡萝卜丝煮软即可。
加入适量的盐,调好味道,即可出锅,享受美味高蛋白的鱼头豆腐啦。
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