菠菜西红柿蛋汤
菠菜营养丰富,除了用来炒菜,也可以用来煮汤。今天小编给大家分享一下菠菜西红柿蛋汤,希望大家也能喜欢。
操作方法
(01)取1-2个西红柿,将西红柿清洗干净,切成小块;西红柿要选红一点的,红的更甜;
(02)取几株菠菜,将菠菜根切掉,清洗干净,切成小段;
(03)取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成片;
(04)取一个盆,打入2-3个鸡蛋,加入少量水,打匀;
(05)开火,加入适量的食用油,待油温升高到六七成热,将姜片入锅里,炒香,再下西红柿炒出沙;
(06)加入适量的水,煮开;煮开后,加入适量的盐、鸡精进行调味;将火调小,将蛋液倒入锅里;
(07)待蛋液凝结成块时,将菠菜下入锅里,将火调大,将锅里汤汁煮开,翻搅均匀,就完成了。
特别提示
这样的汤味道真的很好,大家都可以试试。
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