怎么做黑森林蛋糕
工具/材料
低筋面粉、砂糖、鸡蛋、可可粉、黄油或玉米油都可、巧克力碎屑、樱桃和樱桃酒
操作方法
先将鸡蛋和糖用打蛋器在盆中打发白后,加入黄油将其打至完全软化,然后将低筋面粉、可可粉混合筛入黄油糊中搅拌均匀。
倒入模具中,放入烤箱预热160度,上下火烤60分钟左右。
蛋糕在烤箱的时间,可以把淡奶油加糖打发。然后取出蛋糕后平均切成三片。
在每层蛋糕上用毛刷刷上樱桃酒,然后抹上打发的淡奶油,淡奶油上也可以撒上一些樱桃碎或其它新鲜水果。一层蛋糕一层奶油。最后使其奶油覆盖整个蛋糕。
均匀地将巧克力碎屑洒在蛋糕表面。樱桃放在奶油上装饰即可。
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