红糖糍粑的家常做法
红糖粑粑是一道川味小吃,喜欢吃糯米食都会很爱,它是用糯米粉做成的,它的做法很简单,就是将糯米粉和成面团后搓成球状,再将它按压成饼放入油锅中煎至定型;煮上红糖水,将粑粑放入里面煮,让它甜味慢慢地渗入,粑粑也变的软软糯糯。这道小食,虽然模样不咋样,但是香甜软糯,吃了它能补血养颜,特别适合女人那几天吃;也能作为宵夜小零食。
操作方法
(01)准备好糯米粉,红糖,白芝麻。
(02)糯米粉放入适量的水和成光滑的面团,分割成大小合适的面团搓成汤圆状。烧热锅放少许油,将面团按压扁放入。
(03)小火慢慢煎至双面金黄后盛出来;锅中放入适量的水和红糖煮开。
(04)将煎好的糯米面团倒入里面进去煮,注意中间翻面;.煮上两、三分钟后,转为大火收汁。
(05)盛入盘中,在表面上撒些白芝麻。香甜软糯、补血养颜的小吃--红糖粑粑出炉了,是不是很有食欲呢。
特别提示
将糯米球按压成扁型,煎定型就可以了,无须全熟。
煮的时候,注意中间多翻个面。
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