好吃的炸肉做法
韩国有炸鸡配啤酒,我们这有炸酥肉配啤酒,一起来学习好吃的炸肉的做法吧。
操作方法
(01)将瘦肉切成指头大小,也可以切成片。
(02)装入碗中放入适量的盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋,最后放入两勺面粉和一勺生粉搅拌均匀。
(03)顺着一个方向搅上浆,面糊不可太稀!太稀的话加点面粉,太干的话加点水也可以。
(04)入油锅里炸,中小火炸制金黄捞起,炸制第二遍,大火炸制金黄酥脆。
(05)沥干油撒适量的孜然粉和辣椒粉即可。
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