如何炸春卷?
我们经常可以在超市看到卖春卷,可以买一些回来自己炸着吃,味道也很好。
操作方法
(01)春卷可以买自己喜欢的口味,今天我们用的是素春卷;将锅里加入适量的食用油;
(02)将锅里的食用油烧开,待油温升高时,可以将春卷下入锅里;如果油温不够,就会如下图,没有涟漪;
(03)如果锅里的油温足够时,将春卷下入锅里,春卷的附近的油会跟浪花一样,如下图;
(04)待锅里油温适宜时,可以多下一些春卷一起炸;下锅的时候要小心夹,避免春卷皮散开;
(05)如果春卷皮不小心下锅的时候散开了,可以用筷子马上将春卷皮再夹好,炸成型后,再放开;
(06)待锅里的春卷都炸至表面呈金黄色、浮到油的表面时,春卷就炸好了。
-
马芬蛋糕的烘焙制作方法
马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,很适合面包房生产。(液体拌合法)操作方法(01)葡萄干加朗姆酒泡软备用。(02)鸡蛋加黄砂糖用打...
-
小吃麻辣串的做法
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1)备食材;2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆。4)麻辣汁适量。5)高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6)调点食用油,鸡精烧开。7)...
-
如何做印度咖喱饭
印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。搭配咖哩的主食,随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造...
-
简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜,软软的,糯糯的
一款非常简单的小零食,苹果的清甜配上芝麻的香气,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;(02)2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在...