最详细的东北焖子的做法——附炒焖子吃法
东北焖子我估计很多人都是过,但是呢我估计都不太会做,现在呢,我来告诉大家最详细的东北焖子的做法吧,还会赠送大家炒焖子的吃法哟,是不是很开心,现在就开始来学吧。
操作方法
(01)把所有的淀粉浸泡在水中至少要4小时,时间长点会更好,在晚上的话,最好就泡一晚上。
(02)浸泡好后,淀粉已经沉没在水中,现在均匀搅拌。
(03)锅中放入少量水,水烧开后倒入淀粉浆,用勺子均匀搅拌。
(04)在这时你就会看到淀粉浆越来越浓,里面会出现一些半透明的物体。
(05)不停地搅拌,你会发现,半透明物体会越来越多,最后满锅都会是那个,现在就把火关了,不然就会糊了。
(06)把淀粉糊放在盆子中,放凉,最好放在冷水中,那样会凉的快些。最后你会看见淀粉糊已经成块状了,好看多了,焖子就这样被做好了。
(07)但是这样的焖子还不能吃,必须要保存在冰箱一星期左右,这时就可以拿出来了。
(08)焖子有很多吃法,一般被广泛用在街头,炒成小吃。在家也可以炒菜,蒸菜都行,那是相当美味的食物。
特别提示
焖子不能直接吃哟,在冰箱拿出来也只是半成品哈,还要经过一定的加工,要特别注意哈。
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