菠菜饼的做法—鸡蛋菠菜饼
菠菜本身含有多种维生素,有止渴润肠,帮助消化的功效,鸡蛋菠菜饼好吃又做法简单,下面就和大家分享鸡蛋菠菜饼的做法。
操作方法
(01)取面粉100克放一盆里备用。
(02)将菠菜去根洗净,切成碎沫备用
(03)把鸡蛋磕碗里备用。
(04)把备好的鸡蛋倒入面粉盆内,再放入菠菜碎、5克盐、3克五香粉。
(05)再加入适量水,用筷子按一个方向搅匀,制成菠菜面糊。
(06)把平锅放火上,给锅内滑一层胡油,等锅底的油开始冒烟时,将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内,然后两手转动锅把,让锅内的面糊均匀的摊平锅底,形成一个圆形面饼,调小火煎制。
(07)等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候,把下表皮煎成金黄色并成型的饼子翻面,继续煎制另一面。
(08)待翻过来的一面也煎成金黄色,鸡蛋菠菜饼就做好了,铲出放入盘子里,金黄色的饼子上面点缀着点点的绿色,看了就有胃口,香香脆脆的,好吃极了!
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