怎样做马齿苋馅饺子
马齿苋是一种非常普通的野菜,不管菜园里还是路边都会有很多马齿苋,马齿苋除了凉拌着吃之外还可以用来包饺子,快来,这篇指南告诉你马齿苋包饺子的方法,一起来看!
操作方法
采摘马齿苋的环境一定要选择好,那些有农药残留以及化学制剂的环境里不要去,最好是家中菜园里的马齿苋才好,这样的马齿苋不用有农药残留的。采摘的时候选择新鲜的,不要那些过老的。
采摘回来之后,把根部全部去掉,然后清洗干净,再用一盆水加上小苏打,将马齿苋浸泡半小时后捞出来重新清洗然后控干水分。
锅里加清水烧开,放上蒸格,把马齿苋放进去蒸,蒸的时间不要太久,看一看马齿苋变软就行了。蒸好之后放凉剁成马齿苋碎末待用。
猪肉馅加食盐、耗油、植物油、一点味素和生抽,以及葱姜末调匀,将马齿苋末放进去调匀开始和面包饺子就行了。
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