香煎韭菜卷的家常做法
韭菜盒子是用韭菜和鸡蛋为馅,用面饼包裹后进行煎制的,很多人都喜欢吃。今天小编教大家一种新吃法,升级版的韭菜盒子——香煎韭菜卷,超级好吃哦!
工具/材料
主要材料:饺子皮8张、韭菜100g、鸡蛋3个
操作方法
取出一张饺子皮放在面板上,在饺子皮上刷一层油,再取出另一张饺子皮覆盖在第一张饺子皮上,重复操作,直至8张饺子皮叠在一起。
取擀面杖,将叠在一起的8张饺子皮擀成长方形的面饼。
蒸锅中添水烧开,水开后将面饼放入蒸屉中,蒸10分钟。
将韭菜清洗干净切碎,再将3个鸡蛋煎成鸡蛋碎后,放在一起。
向碗中加入半勺盐、半勺十三香、半勺酱油和半勺蚝油,搅拌均匀后备用。
10分钟后,将蒸好的面饼从蒸锅中取出,将8张饺子皮分离开备用。
取一张饺子皮,在中间加入一勺韭菜鸡蛋,卷成春卷状。
将平底锅刷一层油,油热后将韭菜卷放入锅中煎制,直至两面金黄后即可出锅食用。
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