蛤蜊有哪些营养价值呢
简要回答
蛤蜊的味道十分鲜美,在众多海鲜里面也属于知名度比较高的一种,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,还有牛磺酸、磷、铁等多种元素,可以帮助人们补充很多营养物质,这种食物对于糖尿病患者也有很大的帮助,在食疗的过程中一直担任着重要的角色,十分适合缺钙和贫血的人群食用,效果是很显著的。
蛤蜊是属于海鲜的一种,因为这种生物本身是来自于海洋的,这种食物也被叫做天下第一鲜,从这里也能看出来味道是很棒的。蛤蜊的营养价值极其丰富,曾经有人做过科学研究,在每100克蛤蜊肉当中,就有10克的蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物以及各种微量元素,在功效方面,蛤蜊可以帮助人们降低血清和胆固醇,这种效果要比一些药物的作用更加明显,这也是为何有很多身患糖尿病的人群,仍然坚持吃蛤蜊的一个原因。
在日常生活中多食用一些蛤蜊,可以帮助人们减轻一些症状的烦恼,在中医上还认为蛤蜊可以帮助人们明目化痰,虽然营养价值很高,但是在吃蛤蜊的时候,还是应该注意一些问题。比如花蛤的壳是不可以吃的,蛤蜊是一种软体动物,他的壳是呈现圆形的,一般都是淡褐色,在边缘部位可能会有一些紫色,这种蛤蜊都生活在浅海的底部,肉质很鲜美,营养又十分全面,因此在我国的许多地方都很受欢迎。
蛤蜊可以达到滋阴润燥的作用,在消肿方面的作用也十分显著,青少年吃一些蛤蜊,能促进他们的骨骼发育;中老年人吃蛤蜊则能预防骨质疏松,B12是一种少见的微量元素,这种维生素在蛤蜊中的含量很高,这也成为了蛤蜊受到欢迎的一个原因。
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