怎样做美味的蚝油西兰花?
西兰花的营养成分非常全面,包括蛋白质,碳水化合物,矿物质,维生素C,胡萝卜素等,西兰花还有抗癌的功效,对高血压,心脏病也有一定的调节和预防作用,将西兰花做成蚝油味西兰花,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蚝油西兰花?希望能够帮助到大家。
工具/材料
西兰花适量,蒜适量,枸杞子适量,蚝油适量,盐适量,食用油适量,小葱适量,淀粉适量。
操作方法
准备一个西兰花,用手撕成小朵,放入水中浸泡十分钟左右,小贴士:尽量不要用刀切,可以用手顺着西兰花生长纹理,小心的撕开。
锅中烧开水,加入适量盐和食用油,这样焯水,可以西兰花的色泽更加碧绿。
将西兰花放入锅中焯水,焯好之后,捞出,放入冷水中过凉。
沥干水分备用,再准备适量枸杞子,用清水泡开备用。
碗中放入适量蚝油,再加少许淀粉,加入清水,和成料汁备用。
准备适量蒜,除外衣后,切碎,炒锅中放入适量油,油热后将蒜末倒入锅中炒香,将沥干水的西兰花倒入锅中,翻炒均匀。
将调好的蚝油料汁儿倒入锅中,熬至汤汁浓稠。
出锅装盘,准备适量小葱,洗净后撒在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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