白萝卜香菇炖五花肉的家常做法
白萝卜甘甜味美,富含水分,适当吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道白萝卜香菇炖五花肉,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)蔬菜的准备:取4-5个鲜香菇,清洗干净,将一个切成四瓣;取1块姜,清洗干净,切成姜片;取1根尖椒,清洗干净,切成小段;
(02)白萝卜的准备:将白萝卜去皮,清洗干净,斜刀切成大小均匀的块状;
(03)五花肉的准备:将五花肉清洗干净,切成大小均匀的块状;
(04)炒五花肉:开火,加入适量的食用油,再下少量的糖,炒匀,再下五花肉翻炒至表面呈焦糖色;
(05)将五花肉拨到一边,下姜片炒香;再下尖角,和五花肉、姜片翻炒均匀;
(06)将白萝卜块入锅,翻炒均匀;
(07)将锅里的所有食材倒入高压锅,加入适量的水、生抽、老抽,再加入盐和味精调味;盖上锅盖,开始煮;
(08)煮到高压锅响声响起时,将火调为中火,压煮10-15分钟;等气阀失气,就完成了!
特别提示
不同的工具,压煮的时间会有差异;实际操作中,水不要加太多。
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