胡椒粒如何做胡椒粉
我們從市場上買的胡椒粉是挺好吃的,但是一小瓶就十多元錢,並且是不是乾淨衞生也不知道,今天小編就教大家怎麼在家用花椒粒做胡椒粉。
操作方法
(01)先把買回來的胡椒粒挑選雜質,不乾淨的不好的要去除掉,因為我們買回來的胡椒粒一般都是曬乾的,那拿回來直接弄碎就好了,如果是新鮮的胡椒,拿回來要去皮,晾曬,然後弄碎。
(02)有的人喜歡在胡椒粒弄碎之前放鍋裏炒一下,當然也是可以的,但是小編覺得炒過後味道沒有之前的濃烈了。所以小編就是直接弄碎。
(03)家裏有研磨機的就好辦了,挑選好的胡椒粒放入研磨機裏,研磨就可以了。研磨好的胡椒粒放入密封罐裏需要的時候拿出就行。
(04)沒有研磨機的也不用擔心,有一個很好的辦法來研磨。把胡椒粒放入自封袋中,當然自封袋的厚度要選擇厚一點的,不然待會就破了。封好口之後用擀麪杖擀,一會就碎成粉末了。
(05)第一次擀完後用小篩子篩一下,把大一點的篩出來重新再放入自封袋中擀壓一次。放入密封罐中留着慢慢用。這個辦法不會讓胡椒粒跑的到處都是又幹淨又衞生。
(06)自己在家做是不是很簡單呢,裏面摻上鹽、孜然粉等調料烤肉時直接撒上。做出來的美食都覺得格外香,大家動手做起來吧。
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