咖喱土豆怎麼做
土豆是老少皆宜的一種菜,本人也是很喜歡吃土豆,對於土豆的做法有很多種,畢竟這是一種怎麼做都好吃的菜,接下來小編為大家分享一下咖喱土豆是怎麼做的。
工具/材料
土豆、咖喱塊、食用鹽、味精、食用油、葱
操作方法
01選擇較大的土豆比較方便切成塊狀,當然要去皮不影響口感,之後將土豆洗乾淨。
02土豆切成塊狀,最好是均勻大小的,這樣比較入味,也容易煮熟,到時候也會比較有賣相。
03將切好的土豆可以放在水裏泡一下,這是為了防止讓土豆在做的過程中粘鍋,浸泡半小時撈起裝入盆中。
04鍋中倒入適量的食用油,將油燒熱后土豆下鍋進行翻炒。
05待土豆都蘸上了油將鍋中倒入適量的水,最好是開水,這樣既能保持土豆的口感還能夠節約時間。
06將火調成大火,土豆燉成溶一點的狀態,就往鍋里加入適量的咖喱粉。
07咖喱放進鍋裏開始融化,繼續用大火將鍋裏的湯汁燒乾。
08等鍋裏的湯汁變成粘稠的狀態,往鍋里加入鹽和些許味精,進行翻炒。
09翻炒兩分鐘後,就可以將咖喱土豆盛入盤中了,可以往上面撒點葱花,讓其看起來更美味。
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