蒜薹炒肉的簡單做法
家常菜2.36W
蒜薹炒肉是一道簡單的家常菜,今天我們來介紹一下它的做法。
操作方法
(01)精豬肉洗淨切成絲備用
(02)蒜薹擇去頭部和老的尾部
(03)切成段狀備用
(04)鍋中燒開一鍋水放入適量的鹽,把蒜薹倒入焯一下水,蒜薹焯綠即可撈出
(05)鍋中放油燒熱後,放入葱姜爆香
(06)倒入肉絲進行翻炒,炒制肉片發白調入少許鹽調味
(07)然後放入適量的老抽進行上色,火少許調小點防止炒糊
(08)把焯好水的蒜薹放入一起翻炒均勻後,調入適量味精即可出鍋
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