如何做蒜蓉粉絲蝦
工具/材料
蝦300克
蒸魚鼓油20克
粉絲100克
白酒10克
小葱2根
大蒜2個
食鹽適量
操作方法
將粉絲用冷水泡軟。
將蝦開背,取出蝦線。
將處理好的蝦子裝入碗中,加入白酒、適量的鹽攪拌後醃製30分鐘。
將小葱切段。
大蒜切成末。
鍋內倒入油,當油燒到7-8成熟後關火,下1/2的蒜,炸至金黃色。
將炸好的蒜撈出,再放入新鮮的蒜末攪拌均勻。
將泡好的粉絲瀝乾水後放入盤中。
再將蝦整齊的擺放在粉絲上。
在蝦背上放入蒜蓉。
再澆上蒸魚鼓油。
大火將水燒開,蒸5分鐘。
5分鐘後即可出鍋,撒上少許葱花,將鍋裏的油燒肉油潑上即可。
-
絕味鴨腸做法
絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒(03)炒熟後放入大葱和鹽即可特別提示鴨腸焯水不...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
-
紅燜大蝦的家常做法
蝦的營養價值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦操作方法(01)青蝦洗淨,清水泡一會兒(02)挑蝦線,用牙籤在蝦背的第二節插入,輕輕挑出就OK了,(03)開水焯一下,控幹水備用(04)調汁:蒜、姜切末,少許糖,少許老抽,海鮮醬油也少許放些,再加少量清水,調勻備用(05)熱鍋,放入少...