空心菜怎麼做好吃?空心菜的做法大全
空心菜,又名蕹菜、無心菜、通心菜。為夏秋季節主要綠葉菜之一。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。現在小編就來教教大家怎麼炒空心菜。
操作方法
(01)蒜蓉空心菜將空心菜摘出葉子,洗乾淨備用。
(02)將準備好得佐料放入鍋中炒香。
(03)把空心菜放入鍋中炒熟裝盤即可。
(04)腐乳空心菜空心菜去掉黃葉和老頭杆。折成小段。將腐乳,生抽,鹽放一起攪均勻,待用。鍋燒熱加入油,放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗淨的空心菜,大火翻炒。待空心菜變萎(蔫),倒入調好的腐乳炒均即可。將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。
(05)剁椒炒空心菜空心菜擇去老葉後放水裏洗淨。洗好的空心菜把杆和葉分別摘下來,杆切成小條備用。蒜去皮剁碎,準備一匙剁椒。炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒斷生。放入空心菜翻炒斷生。放入少許一匙生抽翻炒均勻。放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
(06)肉末空心菜空心菜洗淨切成碎丁。鍋中放入油,熱後放入肉餡炒至變色。放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻。加入醬油、白糖翻炒均勻。放入空心菜翻炒。放入適量鹽、胡椒粉調味。出鍋前淋入香油即可。
(07)豆豉空心菜梗空心菜梗切小段。油鍋下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。加入紅辣椒翻炒。倒入空心菜梗。翻炒加鹽、醬青少許即可。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,為了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...