菠菜的家常做法(需要準備好對應的食材)
簡要回答
平時在製作家常菠菜時,需要準備好對應的食材。其次正常的操作就能夠烹飪出美味可口的菠菜,通常在烹飪菠菜時可採用涼拌菠菜的方式。下面簡單介紹涼拌菠菜的家常做法。
準備對應的食材
想要製作涼拌菠菜,首先要準備菠菜,色拉油,鹽,大蒜,生薑,花椒,熟芝麻等等。
涼拌菠菜
在製作涼拌菠菜時,首先要準備好菠菜,將菠菜的根部去除,將其清洗乾淨。在鍋裏面放入適量的水,滴上幾滴油。等到水開始冒泡的時候,將事先清洗乾淨的菠菜放到水中焯水。
在焯水的時候看到菠菜有稍微變色的情況,就可以直接將菠菜撈出,然後再將菠菜控幹水分,放到一邊備用。
事先準備好的紅尖椒將其清洗乾淨切碎,生薑清洗乾淨去皮切成絲,大蒜直接切成蒜末。
鍋裏面放入適量的食用油,油熱之後,放入一點點花椒爆香。之後將花椒撈出放入生薑絲、辣椒粒炒香,再倒入大蒜末,炒香之後形成調料。將炒好的調料直接放到菠菜上,放入一點點鹽,攪拌均勻。最後再撒上芝麻調勻,此時美味可口的家常菠菜已經制作成功。
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